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serata romantica a roma - casina valadier

Dove trascorrere una serata romantica a Roma

Maggio 20th, 2018 Posted by Blog No Comment yet

Casina Valadier è una delle mete più amate per trascorrere una serata romantica a Roma. Eleganza e sapore, per un’atmosfera irripetibile.

festeggiare San Valentino a Roma

Una dolce proposta per festeggiare San Valentino a Roma

Marzo 10th, 2018 Posted by Blog No Comment yet

Festeggiare San Valentino a Roma è una scelta vincente e sicura per la più dolce delle ricorrenze. Ecco una proposta per trascorrere la giornata.

Delizie d’Autunno, il nuovo menu stagionale di Casina Valadier

Febbraio 15th, 2018 Posted by Blog No Comment yet

In tema con la stagione, Casina Valadier presenta il nuovo menu stagionale Delizie d’Autunno. Una riuscitissima composizione con i sublimi gusti autunnali, che conquista i più fini palati.

 

Casina Valadier presenta il nuovo menu stagionale Delizie d’Autunno, una carta in tema con la stagione. Gli eccellenti piatti del rinomato chef Massimo d’Innocenti incontrano i delicati sapori dell’autunno, per un’unione sublime ed esclusiva. Seguendo la filosofia della cucina di Casina Valadier, le portate amalgamano con sapienza la cucina tradizionale con il nostro moderno tocco reinterpretativo. Come sempre, la ricerca delle più fresche e saporite materie prime è stata nostra appassionata e rigorosa missione.

 

I nuovi sapori autunnali

Il nuovo menu stagionale di Casina Valadier ha accolto gli squisiti sapori autunnali e li ha fatti propri. Gli elaborati antipasti fanno un largo uso della frutta e delle spezie stagionali, come zenzero, melograno e pistacchio. I primi piatti invece si concentrano sui sapori più delicati, che impreziosiscono la portata senza soffocarne l’essenza. Ne sono un ottimo esempio i favolosi Tagliolini burro e castelmagno, polvere di porcini e castagne tostate. I secondi piatti portano invece i gusti di carni e pesci pregiati, come piccione, maiale iberico e baccalà pescato all’amo. I piatti della griglia rimangono invariati, poiché i loro gustosi aromi si sposano ottimamente con tutte le stagioni. I dolci, infine, sono stati preparati con una selezione di varietà esotiche, come noci pecan, salsa al calvados, guanaja. Oppure rivisitazioni del tutto nostrane, come il dolcissimo Biscotto ghiacciato con fichi secchi, mandorle e profumo di agrumi.

 

L’autunno del Ristorante Vista

Il menu stagionale Delizie d’Autunno permette di vivere al meglio l’esperienza dell’autunno di Casina Valadier. L’atmosfera che assume il colle del Pincio in questa stagione è infatti un trionfo di luci e colori assolutamente suggestivi.

 

Un incanto che deve essere celebrato con tutta l’essenza dei prodotti autunnali, che il Ristorante Vista ha saputo brillantemente padroneggiare.