Posts tagged " Massimo D’Innocenti "

Report dell’evento Calvisius Caviar a Vinòforum 2017

Aprile 25th, 2018 Posted by Blog No Comment yet

Casina Valadier ha partecipato alla XIV edizione dell’evento Vinòforum nello stand di Calvisius Caviar, eccellenza del caviale. Lo chef Massimo d’Innocenti ha preparato un esclusivo menu a base di caviale.

 

Massimo d’Innocenti e lo staff della cucina di Casina Valadier ha partecipato ad un esclusivo evento con Calvisius Caviar nella XIV edizione di Vinòforum. Nella kermesse romana di vini e sapori il nostro chef ha preparato un esclusivo menu con l’eccellenza bresciana del caviale.

 

Il menu di Massimo d’Innocenti

Nello stand di Calvisius Caviar il nostro chef ha tratto ispirazione per piatti davvero sublimi. Due sublimi tartare (salmone selvaggio, anice verde e cedro; storione in panzanella ai lamponi) hanno costituito il nostro antipasto. Una doppia delizia accompagnata ovviamente dal prestigioso caviale Calvisius, e da una granita di mela, menta e vodka. Il primo piatto ha presentato deliziosi bottoncini con merluzzo nero affumicato, brodo freddo di pomodori arrostiti e Lingotto Calvisius. Infine, come secondo è stato servito un fagottino di storione con crema di burro al caviale Calvisius, asparago violetto di Albenga e caviale Calvisius. Ai piatti del nostro chef è stato abbinata l’eccellenza dello champagne Boizel.

 

Casina Valadier è stata orgogliosa di partecipare all’evento in collaborazione con Calvisius Caviar a Vinòforum 2017. Una giornata di eccellenza culinaria tra chef stellati.
ristorante panoramico a roma

Tutto lo splendore della Capitale da un ristorante panoramico a Roma

Aprile 1st, 2018 Posted by Blog No Comment yet

Vista, ristorante panoramico a Roma, è uno dei punti migliori per godere della Capitale in tutta la sua bellezza. Per scoprire un ottimo punto di osservazione e per gustare un delizioso piatto d’alta cucina.

Report dell’evento Peroni Gluten Free a Casina Valadier

Marzo 25th, 2018 Posted by Blog No Comment yet

Casina Valadier ha ospitato, nel mese di febbraio, l’evento Peroni di presentazione della nuova birra Nastro Azzurro senza glutine. Una giornata di successo anche grazie alla collaborazione del celebre bartender di fama internazionale Simone Caporale.

 

È stata presentata ufficialmente nell’evento Peroni a Casina Valadier la nuova birra Nastro Azzurro Gluten Free. Una giornata all’insegna della degustazione, in collaborazione con The House of Peroni ed il bartender internazionale Simone Caporale. Ecco come si è svolto l’evento.

 

Report della giornata

Durante l’evento Peroni tenutosi a Casina Valadier è stata presentata la nuova birra Peroni Nastro Azzurro Gluten Free. L’evento è stato riservato in esclusiva ad un ristretto gruppo dei maggiori food blogger londinesi e fotografi del settore. La nuova birra di casa Peroni è stata esposta presso il Chill Bar, dove è stata protagonista di un originalissimo cocktail, “Aperitivo Romano”. Una creazione appartenente nientemeno che a Simone Caporale, nome internazionale e pluridecorato del bartending e portavoce ufficiale di Peroni. È poi seguita una seconda interessante esperienza di degustazione, svoltasi presso il ristorante panoramico Vista di Casina Valadier. Un pranzo totalmente senza glutine, elaborato dallo chef Massimo d’Innocenti, ed accompagnato ovviamente da birra Nastro Azzurro Gluten Free.

 

La nuova Peroni Gluten Free

L’evento Peroni a Casina Valadier ha presentato Nastro Azzurro Gluten Free, una birra pensata per il pubblico affetto da celiachia. Un’intolleranza alimentare di cui il settore alimentare internazionale si sta prendendo sempre più cura. Peroni Nastro Azzurro Gluten Free ha formulato una ricetta che mantiene lo stesso gusto dell’originale, senza compromessi. Merito di uno speciale enzima che, aggiunto nel processo di fermentazione, rimuove il glutine presente nell’orzo. Un prodotto top della gamma che può essere consumato da tutti senza pensieri.

 

Casina Valadier, location per eventi a Roma

L’evento Peroni tenuto a Casina Valadier è solo uno degli appuntamenti business tenuti regolarmente nella location del colle del Pincio. Molte quotate aziende scelgono regolarmente la Casina Valadier per i propri eventi promozionali e lanci di prodotto a Roma. È difatti una struttura elegante ed attrezzata per una pluralità di evenienze, che offre prestazioni ed esperienze di primo livello.

location per eventi a roma

Una spettacolare location per eventi privati e meeting a Roma

Marzo 1st, 2018 Posted by Blog No Comment yet

Casina Valadier è la location per eventi a Roma che si presta a moltissime tipologie di eventi, privati e business. Merito di una preparazione internazionale e di un’estetica ammaliante.

 

Casina Valadier è una delle prime scelte nella ricerca di location per eventi a Roma di alto livello. La struttura posta sulla sommità del colle del Pincio brilla per estetica e qualità del servizio, tra cui ottima cucina. Queste peculiarità le conferiscono un carattere molto versatile che si adatta ottimamente a moltissime tipologie di evento business o privato.

 

La location

La nostra location per eventi a Roma è una struttura ottocentesca costruita dal noto architetto Giuseppe Valadier, sul colle del Pincio. Egli rielaborò in stile Neoclassico il Casino della Rota, costruito a sua volta su di una precedente cisterna romana. La location è una splendida villa disposta su tre piani, con meravigliose terrazze e giardini ad offrire varietà di spazi. Il punto forte è però senza dubbio la vista panoramica che volge sulla capitale, uno spettacolo irresistibile ed emozionante che lascia sempre i nostri ospiti senza fiato.

 

I servizi

Una location per eventi a Roma della portata di Casina Valadier necessita di un servizio di qualità internazionale come quello che offre. Lo staff possiede una preparazione di primo livello, frutto di una solida istruzione e anni d’esperienza della struttura con molti ospiti eccellenti e con la grande varietà nell’organizzazione di eventi. Tra i servizi offerti, vi sono quelli di hostess, event management, fiori, attrezzature tecniche, intrattenimento musicale ed altro ancora. Mentre la nostra cucina, una proposta tradizionale rivisitata secondo i criteri moderni, è nelle mani dello stimato chef Massimo d’Innocenti.

 

Eventi privati

Casina Valadier è la location per eventi ideale per l’organizzazione di piccole e grandi cerimonie private a Roma. La bellezza e la varietà degli ambienti accoglie comodamente sia un’atmosfera intima che un numeroso ritrovo. Qualsiasi tipo di festa o celebrazione viene esaltato dalla sapiente organizzazione del nostro staff. Particolarmente suggestivo è organizzare il matrimonio a Casina Valadier, in qualunque stagione dell’anno. La cornice fiabesca della location garantisce infatti una riuscita eccezionale della giornata.

 

Eventi business

Casina Valadier è anche un’eccellente location per meeting aziendali ed altri eventi business a Roma. Negli anni ha raggiunto altissimi livelli per quanto riguarda la preparazione dei più svariati eventi per aziende ed ospiti internazionali. Cene di gala, cocktail, meeting, team building, lanci di prodotto, mostre d’arte. Questi ed altri format vengono trattati con la massima cura per i concept proposti e la massima attenzione umana e tecnica.

 

Tutti gli appuntamenti organizzati nella location per eventi a Roma di Casina Valadier riescono sempre a stupire i nostri ospiti. La cura dei dettagli, la qualità culinaria, e l’attenzione per la funzionalità e l’estetica sono da sempre il nostro biglietto da visita.

Il business lunch a Roma del Ristorante Vista

Febbraio 28th, 2018 Posted by Non categorizzato No Comment yet

Il business lunch a Roma del Ristorante Vista è una proposta deliziosa ed elegante. Un ottimo ritrovo per un pranzo con i colleghi o con una esigente clientela.

 

Il Ristorante Vista, sito al terzo piano di Casina Valadier, offre un esclusivo business lunch a Roma. Una proposta di alta cucina inserita nel contesto di una location elegante nel cuore della capitale. Il nostro business lunch offre un servizio professionale e di alto livello sotto tutti gli aspetti, con attenzione per ogni esigenza alimentare.

 

Il menu del nostro business lunch

Il nostro business lunch a Roma propone due formule valide dal martedì al venerdì, disponibili in esclusiva a pranzo. Una formula comprendente 2 portate a scelta tra un antipasto, un primo ed un dolce, la seconda comprendente 3 portate. Il menù di Casina Valadier varia periodicamente, proponendo sempre le fresche specialità tipiche della stagione. Le nostre portate si rifanno alla tradizione italiana, e vengono rielaborate secondo gli studi dell’avanguardia culinaria moderna. L’executive chef a capo della ristorazione di Casina Valadier è Massimo d’Innocenti, due forchette Gambero Rosso 2013. La  nostra offerta di pranzo lascia sempre soddisfatti i nostri ospiti abituali ed occasionali.

 

La location del Ristorante Vista

Il business lunch a Roma a Casina Valadier può contare su una location meravigliosa, posta sull’alto colle del Pincio. Il Ristorante Vista, sito al terzo piano, offre una panoramica completa su Roma, per un effetto scenico suggestivo e sorprendente. Le quattro sale, la Gianicolo, la Medici, la San Pietro e la Quirinale, presentano un arredo elegante e particolarmente suggestivo. Uno stile ricercato che impressionerà positivamente colleghi di lavoro e clienti internazionali.

 

Casina Valadier offre una proposta di business lunch a Roma di alta qualità che ha sempre soddisfatto i suoi ospiti. Un delizioso menu, una location di lusso ed il nostro servizio professionale e di alto livello sono una vincente ed indicata opzione per pranzi di lavoro e d’affari.

La migliore cena romantica a Roma al Ristorante Vista

Febbraio 22nd, 2018 Posted by Blog No Comment yet

La più elegante cena romantica a Roma è la proposta del Ristorante Vista, il gioiello di Casina Valadier. Illustriamo le qualità di questa sorprendente esperienza.

 

Organizzare la propria cena romantica a Roma al Ristorante Vista è una scelta che assicura una serata pienamente riuscita. Questo spazio offre una veduta mozzafiato sulla Capitale con una cucina ed una cantina di prestigio internazionale, oltre al personale attento e cortese. Una combinazione irresistibile, l’emblema del rinomato e ambito romanticismo italiano.

 

Cena romantica a Roma

Il cuore della proposta del Ristorante Vista è la celebre cucina di Casina Valadier. Un incontro tra la tradizione culinaria italiana e la meticolosa ricerca della perfezione moderna. Una rivisitazione del tutto personale ed esclusiva, diretta da Massimo d’Innocenti, prestigioso chef premiato con due forchette Gambero Rosso. Un menu che varia stagionalmente, con proposte esclusive e sapori ricercati. Portate che vengono preparate con le più fresche e pregiate materie prime, l’eterna appassionata ricerca del nostro chef. I piatti della nostra cucina possono essere selezionati alla carta, o in alternativa può essere scelta l’opzione di degustazioni da sei e otto portate. Una scelta che consigliamo ai nostri ospiti indecisi o che non vogliono perdersi nulla delle nostre squisite proposte.

 

L’atmosfera del Ristorante Vista

Requisito fondamentale per una cena romantica a Roma è  la giusta atmosfera. Al Ristorante Vista questo aspetto viene elevato all’ennesima potenza, tramite il nostro lusso discreto ma avvolgente e suggestivo. Il ristorante è composto da quattro splendide sale panoramiche e quando il meteo lo consente due ineguagliabili terrazze panoramiche. L’arredo è dettagliatamente curato e caratterizzato da uno stile elegante ed eterno, che si adatta alla pluralità delle situazioni. Ma la più sorprendente caratteristica del Ristorante Vista è senza dubbio alcuno la strabiliante veduta su Roma. Un’esperienza emozionante, che solo la sommità del colle del Pincio, ove è stabilita la location, è in grado di offrire.

 

Il Ristorante Vista offre quindi la miglior cena romantica a Roma, per qualità internazionale della cucina, l’alto livello del personale di sala e per atmosfera proposta. Una location magica per celebrare occasioni speciali o per avanzare un’indimenticabile proposta di matrimonio. Esperienze incantevoli firmate Casina Valadier.

Delizie d’Autunno, il nuovo menu stagionale di Casina Valadier

Febbraio 15th, 2018 Posted by Blog No Comment yet

In tema con la stagione, Casina Valadier presenta il nuovo menu stagionale Delizie d’Autunno. Una riuscitissima composizione con i sublimi gusti autunnali, che conquista i più fini palati.

 

Casina Valadier presenta il nuovo menu stagionale Delizie d’Autunno, una carta in tema con la stagione. Gli eccellenti piatti del rinomato chef Massimo d’Innocenti incontrano i delicati sapori dell’autunno, per un’unione sublime ed esclusiva. Seguendo la filosofia della cucina di Casina Valadier, le portate amalgamano con sapienza la cucina tradizionale con il nostro moderno tocco reinterpretativo. Come sempre, la ricerca delle più fresche e saporite materie prime è stata nostra appassionata e rigorosa missione.

 

I nuovi sapori autunnali

Il nuovo menu stagionale di Casina Valadier ha accolto gli squisiti sapori autunnali e li ha fatti propri. Gli elaborati antipasti fanno un largo uso della frutta e delle spezie stagionali, come zenzero, melograno e pistacchio. I primi piatti invece si concentrano sui sapori più delicati, che impreziosiscono la portata senza soffocarne l’essenza. Ne sono un ottimo esempio i favolosi Tagliolini burro e castelmagno, polvere di porcini e castagne tostate. I secondi piatti portano invece i gusti di carni e pesci pregiati, come piccione, maiale iberico e baccalà pescato all’amo. I piatti della griglia rimangono invariati, poiché i loro gustosi aromi si sposano ottimamente con tutte le stagioni. I dolci, infine, sono stati preparati con una selezione di varietà esotiche, come noci pecan, salsa al calvados, guanaja. Oppure rivisitazioni del tutto nostrane, come il dolcissimo Biscotto ghiacciato con fichi secchi, mandorle e profumo di agrumi.

 

L’autunno del Ristorante Vista

Il menu stagionale Delizie d’Autunno permette di vivere al meglio l’esperienza dell’autunno di Casina Valadier. L’atmosfera che assume il colle del Pincio in questa stagione è infatti un trionfo di luci e colori assolutamente suggestivi.

 

Un incanto che deve essere celebrato con tutta l’essenza dei prodotti autunnali, che il Ristorante Vista ha saputo brillantemente padroneggiare.