Asparagi, topinambur e tuorlo croccante
€ 20,00
Fiore farcito di pappa al pomodoro, burrata e polvere di olive
€ 22,00
Straccetti di polpo arrostito, gazpacho, feta e pomodori alla vaniglia
€ 23,00
Crudo di ricciola, caviale e granita al frutto della passione
€ 25,00
Tiepido di anatra, belga marinata all’arancia e chutney di mango
€ 24,00
Risotto con asparagi, tartufo e stimmi di zafferano
€ 23,00
Tagliolini con burro al caviale, gamberi rossi, lime e zenzero
€ 25,00
Mezzi paccheri rigati, pomodori “datterino”, guanciale e pecorino “bottaiolo
€ 21,00
Ravioli di parmigiana in pesto vellutato
€ 22,00
Piccoli cavatelli alla puttanesca, crudo di tonno e capperi croccanti
€ 25,00
Agnello in crosta, piselli, pancetta e toma
€ 35,00
Filetto di “Marango”, tartufo e porcini
€ 35,00
Pluma iberica, sesamo, ricotta e nduja
€ 30,00
Salmone scozzese in pane alle alghe con vignarola vegetariana
€ 32,00
Filetti di sogliola alla mugnaia con punte di asparago e crema di patate
€ 34,00
Trancio di spigola di mare, macco di fave e salicornia
€ 34,00
* in assenza di prodotto fresco potrebbe essere usato prodotto surgelato
Brutto e buono, gelato vaniglia e cioccolato caldo
€ 15,00
Frangipane alle nocciole, lamponi e salvia
€ 15,00
Ravioli gelati di ananas al frutto della passione e spuma al te verde
€ 15,00
Cremoso al cioccolato “Madong”, arancia e crema allo Zacapa
€ 15,00
Cannoli croccanti al sesamo con ricotta e visciole, crumble allo zenzero
€ 15,00
Asparagi, topinambur e tuorlo croccante
€ 20,00
Fiore farcito di pappa al pomodoro, burrata e polvere di olive
€ 22,00
Straccetti di polpo arrostito, gazpacho, feta e pomodori alla vaniglia
€ 23,00
Crudo di ricciola, caviale e granita al frutto della passione
€ 25,00
Tiepido di anatra, belga marinata all’arancia e chutney di mango
€ 24,00
Risotto con asparagi, tartufo e stimmi di zafferano
€ 23,00
Tagliolini con burro al caviale, gamberi rossi, lime e zenzero
€ 25,00
Mezzi paccheri rigati, pomodori “datterino”, guanciale e pecorino “bottaiolo
€ 21,00
Ravioli di parmigiana in pesto vellutato
€ 22,00
Piccoli cavatelli alla puttanesca, crudo di tonno e capperi croccanti
€ 25,00
Agnello in crosta, piselli, pancetta e toma
€ 35,00
Filetto di “Marango”, tartufo e porcini
€ 36,00
Pluma iberica, sesamo, ricotta e nduja
€ 30,00
Salmone scozzese in pane alle alghe con vignarola vegetariana
€ 32,00
Filetti di sogliola alla mugnaia con punte di asparago e crema di patate
€ 34,00
Trancio di spigola di mare, macco di fave e salicornia
€ 34,00
* in assenza di prodotto fresco potrebbe essere usato prodotto surgelato
Brutto e buono, gelato vaniglia e cioccolato caldo
€ 15,00
Frangipane alle nocciole, lamponi e salvia
€ 15,00
Ravioli gelati di ananas al frutto della passione e spuma al te verde
€ 15,00
Cremoso al cioccolato “Madong”, arancia e crema allo Zacapa
€ 15,00
Cannoli croccanti al sesamo con ricotta e visciole, crumble allo zenzero
€ 15,00
VALIDO DAL MARTEDI AL VENERDI SOLO A PRANZO
2 portate a scelta fra 1 antipasto o 1 primo, 1 dolce
€ 40,00
3 portate a scelta fra 1 antipasto, 1 primo, 1 dolce
€ 55,00
I nostri menu business includono acqua e caffé
Fiore farcito di pappa al pomodoro, burrata e polvere di olive
Tiepido di anatra, belga marinata all’arancia e chutney di mango
Mezzi paccheri rigati, pomodori “datterino”, guanciale e pecorino “bottaiolo
Pluma iberica, sesamo, ricotta e nduja
Cannoli croccanti al sesamo con ricotta e visciole, crumble allo zenzero
€ 80,00 p.p.
È obbligatorio per tutto il tavolo, minimo due persone. Si può ordinare fino alle 22:30.
Se gradite, saremmo lieti di consigliarVi un giusto abbinamento vini per i vostri menu
Asparagi, topinambur e tuorlo croccante
Straccetti di polpo arrostito, gazpacho, feta e pomodori alla vaniglia
Tagliolini con burro al caviale, gamberi rossi, lime e zenzero
Ravioli di parmigiana in pesto vellutato
Salmone scozzese in pane alle alghe con vignarola vegetariana
Agnello in crosta, piselli, pancetta e toma
Ravioli gelati di ananas al frutto della passione e spuma al te verde
€ 110,00 p.p.
È obbligatorio per tutto il tavolo, minimo due persone. Si può ordinare fino alle 22:30.
Se gradite, saremmo lieti di consigliarVi un giusto abbinamento vini per i vostri menu
Fiore farcito di pappa al pomodoro, burrata e polvere di olive
Asparagi, topinambur e tuorlo croccante
Ravioli di parmigiana in pesto vellutato
Macco di fave, crema di ricotta e salicornia
Cannoli croccanti al sesamo con ricotta e visciole, crumble allo zenzero
€ 75,00 p.p.
È obbligatorio per tutto il tavolo, minimo due persone. Si può ordinare fino alle 22:30.
Se gradite, saremmo lieti di consigliarVi un giusto abbinamento vini per i vostri menu
La Grande Cucina S.p.A.
Piazza Bucarest, Villa Borghese
00187 Roma
P. I.V.A. 05901701002
Tel (+39) 06 69922090
Fax (+39) 06 6791280
info@casinavaladier.it
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